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　　餐饮酒店的客户对工期的要求一般都比较紧,因为租好店铺就开始付房租了,提前几天就是在帮助客户节省预算,有些销售旺季也不能错过,根据每个项目的实际情况,短则20几天,长则3个多月,这其中有很多影响因素,简述如下:1、是否涉及到大规模的结构改动,结构改动越多,工期越长。比如是否要用钢结构搭两层,是否要浇筑混凝土楼梯,这需要足够的养护时间。2、是否只能夜间施工,很多公共空间白天不允许施工,这需要把一些声音小的施工安排在白天,晚上加班加点做开槽之类的声音大的工作。夜晚施工,工人的效率必然会下降,也会增加工期。3、物业的因素,进场施工需要物业审批,审批的进度也是工期的影响因素之一。4、节省时间要有严谨有效的工程组织安排,各项工作齐头并进,各项材料至少在是各种工序前备齐,能外加工的展柜、吧台、座椅等可以多选择外加工,进行成品定制,这是一个协调平衡的过程,防止窝工。5、现场管理出效益,工人的督促管理,严谨拖延偷懒,工地的规划布置,材料与施工的位置距离等等。6、工艺的复杂程度,人工花纹的雕刻是否繁复,吊顶的造型是否需要很多工时。7、设计方案是否及时确认,中期方案更改的多少。